CREMA DE LECHUGA CON THERMOMIX

CREMA DE LECHUGA CON THERMOMIX

Receta de aprovechamiento perfecta.

Ingredientes

  • 120 g de cebolla
  • 150 g de puerros
  • 250 g de lechuga
  • 100 g de patata
  • 2 ajos
  • 6 hojas de hierbabuena
  • 250 ml de agua
  • 250 ml de leche (le puse semidesnatada, pero puede ser cualquiera)
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 ml de aceite (medio cubilete)

Preparación

  1. Introducimos en el vaso la cebolla, los puerros, los ajos, la patata y el aceite. Trituramos 5 segundos, velocidad 5.

  2. Rehogamos durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

  3. Añadimos el agua, la sal y la hierbabuena. Cocemos durante 15 minutos, 100º, velocidad 2. Sin cubilete.

  4. Añadimos la lechuga en trozos y la leche. Trituramos 5 segundos, velocidad 5.

  5. Cocemos durante 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Sin cubilete.

  6. Dejamos que se enfríe un poco y trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5/10.

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